Le céleri est un légume souvent négligé, mais il est pourtant riche en nutriments et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Si vous cherchez à manger plus sainement, voici une recette originale à base de celeri
Curry de céleri
Partagez cette recette
Curry de céleri
Noté 5.0 stars par 1 personnes
Temps de préparation
8 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Auteur :
MA RECETTE HEALTHY BY CASA NORA
Le curry de céleri est une recette traditionnelle indienne au goût savoureux et épicé. Il est facile à préparer et peut être servi avec du riz ou des pâtes.
Ingrédients
1 gros bouquet de céleri
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de cumin
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 boîte de lait de coco (400ml)
Sel
Poivre
Préparation
Coupez le céleri en gros morceaux et émincez l'oignon.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajoutez le céleri, le curry, le cumin et un peu de sel et de poivre. Mélangez bien et faites cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, puis servez dans des bols avec des pâtes ou du riz
Remarque sur la recette
Si vous aimez la cuisine d'automne, notre ebook "Ma cuisine d'automne" est fait pour vous ! Vous y trouverez 20 recettes uniques et de saison que vous pourrez partager en famille ou entre amis.
